第24章 惊艳同窗的晚饭 (第1/2页)

    秦知知打算做剁椒鱼头，香辣蟹，糖醋排骨，爆炒牛肝菌，红烧肉，水煮鱼，油爆河虾，小葱炒鸡蛋。

    最后在搭配一个酸菜大骨汤，完美。

    有些菜秦知知之前还没有做过，今日也是第一次，顾母和张氏也是看的新奇，这鱼头也能做菜。

    剁椒鱼头的剁椒是秦知知在后山摘的野山椒，更够味。

    秦知知先在盘底铺上姜片和葱段，然后将前面腌好的鱼头放置在盘子上。

    然后把准备好的野山椒酱，均匀的铺在鱼头上。

    让顾母先将锅中的水烧开，然后把鱼头上锅蒸。

    秦知知算好了时间，大概蒸了十分钟左右就可以了。

    蒸好后就可以出锅了，再撒上些葱花，最后热锅滚油淋在蒸好的鱼头上就可以了。

    虽然这道菜顾母和张氏以前都没有吃过，但是闻着这个味，就莫名地觉得好吃。

    剁椒鱼头做完，秦知知又开始做香辣蟹。

    蟹是张氏提前洗好的，秦知知麻利的把蟹全部一劈两开备用。

    紧接着将姜片、葱段、干辣椒、花椒一同放入油锅中炒香。

    然后把焯好水的螃蟹放入锅中，让张氏改小火，继续翻炒。

    再加入一点水，盖上锅盖焖煮片刻，让螃蟹更加入味。

    秦知知将香辣蟹装盘，撒上切碎的小葱，看着就让人食欲满满。

    香辣蟹顾母和张氏都吃过，最近秦江逮到的都送来了顾家，秦知知做好后给秦家送了几次。

    “这个味道好，景怀和你哥哥定也喜欢。”张氏对女儿的厨艺那是相当自信。

    “那是，咱们知知的厨艺谁不喜欢，咱们赶紧做剩下的菜，不然这香味可真折磨人。”

    顾母想到儿子还没有吃过秦知知烧的这些，就有些期待。

    而此时，顾家的堂屋里。

    厨房里一阵阵不同的香味飘来，宁轩都傻眼了。

    “景怀兄，伯母和嫂夫人到底在烧什么菜，怎么这么香，比我家厨子烧的还香。”

    原本几人正在讨论文章，现在全都没有了心思，要不是第一次登门怕失礼，宁轩早跑去灶房看看了。

    “我多日不曾归家，不太清楚娘和娘子烧的什么菜，农家菜比不上你家厨子，一会若是不合你胃口还请多担待。”

    顾家的情况顾景怀是知道的，想来就是油放的多些或者他们都饿了才闻着这么香。

    “咱们几人的关系，我怎么在乎这些，我若是那样的人，就不会跟着你们过来了。”

    宁轩跟几人确实关系好，上次秦知知送去的肉包子，油炸小鱼他都是吃过的。

    “你若是那种人，我们也不会带你回家。”

    “就是，听我娘说我妹妹厨艺最近突飞猛进，你就耐心等待一会。”

    秦清远和秦清云二人也很期待，但是看到好友恨不得跑去灶房的样子有些想笑。

    宁轩是县令家的小儿子，平时在家比较得宠，为人上进聪敏，要说最让县令头疼的就是爱吃，会吃。



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